Hoa bia Các loại thực vật: Có bao nhiêu giống hoa bia

Send

Bia được chính thức tạo thành từ bốn thành phần: nước, men, hạt mạch nha và hoa bia. Hoa bia là những bông hoa hình nón của cây hoa bia nữ, và chúng được sử dụng để bảo quản bia, làm sạch nó, giúp giữ lại đầu của nó và, tất nhiên, mang lại cho nó hương vị đắng cổ điển. Nếu bạn pha bia của riêng bạn và bạn muốn tìm cách tham gia nhiều hơn vào quá trình, phát triển hoa bia của riêng bạn là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Nhưng làm thế nào để bạn biết những loại cây hoa bia để phát triển? Hãy đọc để tìm hiểu thêm về giống hoa bia và công dụng của chúng.

Hoa bia

Có bao nhiêu giống hoa bia? Đó là một câu hỏi khó trả lời, bởi vì có rất nhiều. Có khoảng 80 loại cây hoa bia khác nhau được bán trên thị trường hiện nay, nhưng con số đó không khó và nhanh.

Sản xuất bia là một ngành kinh doanh phức tạp, và các giống mới liên tục được nhân giống và phát triển. Thậm chí 80 là một con số cực kỳ cao nếu bạn muốn tìm một giống duy nhất để phát triển. May mắn thay, có một số cách dễ dàng để thu hẹp lựa chọn của bạn xuống.

Hoa bia có thể được chia thành ba loại chính: vị đắng, mùi thơm và kép.

Hoa bia đắng có xu hướng có một lượng axit cao trong chúng và truyền đạt vị đắng dễ nhận biết trên bia.
Hoa bia thơm có ít axit hơn nhưng hương vị và mùi thơm rõ rệt hơn, và được sử dụng để làm cho hương vị bia và ngửi một cách cụ thể. Hầu hết các công thức bia gọi cho cả hai loại hoa bia.
Hoa bia kép có xu hướng có lượng axit từ trung bình đến cao và mùi thơm và mùi thơm tốt, và có thể được sử dụng cho cả mùi thơm và vị đắng. Nếu bạn muốn pha một loại bia chỉ với hoa bia nhà của bạn, một trong những loại cây hoa bia kép này là một lựa chọn tốt.

Các loại cây hoa bia tốt nhất

Các giống hoa bia tốt nhất để thực hiện nhiệm vụ kép cho cả vị đắng và mùi thơm đều có mùi hương mạnh mẽ và tỷ lệ axit Alpha từ trung bình đến cao (thường từ 5% đến 15%). Nếu bạn muốn có thể theo dõi các công thức nấu ăn khi sử dụng hoa bia của mình, thì đó cũng là một ý tưởng tốt để chọn các loại cây hoa bia phổ biến trong các công thức nấu ăn và được ghi chép lại. Một vài loại cây hoa bia tốt, phổ biến, kép là Chinook, Cent Years và Cluster.