Cách làm khô cây hoa cúc - Mẹo làm khô hoa cúc La Mã

Chamomile là một trong những loại trà nhẹ nhàng tinh túy. Mẹ tôi thường pha trà hoa cúc cho mọi thứ từ đau bụng đến một ngày tồi tệ. Chamomile, không giống như các loại thảo mộc khác, được thu hoạch chỉ vì những bông hoa giống như hoa cúc đáng yêu, sau đó được bảo quản. Đọc để tìm hiểu làm thế nào để khô hoa cúc.

Kỹ thuật sấy hoa cúc

Có hai loại hoa cúc: Đức và La Mã. Mặc dù cả hai đều chứa tinh dầu và chất chống oxy hóa giúp thư giãn cơ thể và làm chúng ta tỉnh táo khi mệt mỏi, hoa cúc Đức là loại thường được trồng nhiều nhất cho mục đích y học, vì dầu của nó mạnh hơn.

Như đã đề cập, bảo quản hoa cúc liên quan đến việc làm khô hoa. Có bốn kỹ thuật để làm khô hoa cúc. Sấy khô là hình thức bảo quản thực phẩm lâu đời nhất và an toàn nhất.

Cách sấy khô hoa cúc

Hoa cúc được bảo quản bằng cách phơi chúng trong không khí ấm và khô. Thu hoạch những bông hoa mở vào buổi sáng sớm ngay sau khi sương buổi sáng khô khi tinh dầu đang ở đỉnh cao.

Hoa cúc khô. Cách dễ nhất, kinh tế nhất để làm khô hoa cúc là trong không khí mở. Sắp xếp qua những bông hoa và loại bỏ bất kỳ côn trùng. Đặt những bông hoa trên một tờ giấy hoặc lưới sạch. Hãy chắc chắn để đặt chúng trong một lớp duy nhất để chúng khô nhanh chóng. Để chúng bên ngoài vào một ngày nóng, độ ẩm thấp hoặc bên trong một khu vực ấm áp, khô ráo, thông thoáng. Mặc dù hoa cúc có thể được sấy khô dưới ánh nắng mặt trời, phương pháp này thường không được khuyến khích vì ánh nắng mặt trời làm cho các loại thảo mộc bị mất màu và hương vị.

Sấy hoa cúc trong khử nước. Cách tốt nhất để làm khô hoa cúc của bạn là với một bộ khử nước thực phẩm. Làm nóng trước thiết bị đến 95-115 F. (35-46 C.). Đặt những bông hoa trong một lớp duy nhất trên khay khử nước. Tùy thuộc vào nhiệt độ bạn sử dụng và loại khử nước, có thể mất từ ​​1-4 giờ để làm khô hoa. Kiểm tra bộ khử nước cứ sau 30 phút hoặc lâu hơn.

Sử dụng lò nướng để làm khô hoa cúc. Chamomile cũng có thể được sấy khô trong lò ở nhiệt độ thấp nhất. Nếu bạn có lò nướng gas, đèn hoa tiêu sẽ cung cấp đủ nhiệt để sấy khô qua đêm. Một lần nữa, đặt những bông hoa ra trong một lớp duy nhất.

Vi sóng sấy hoa cúc. Cuối cùng, hoa cúc có thể được sấy khô trong lò vi sóng. Điều này đặc biệt hữu ích khi bạn chỉ có một số ít hoa để khô, điều này có thể xảy ra khi hoa cúc tiếp tục nở rộ trong suốt mùa hè. Đặt những bông hoa lên một chiếc khăn giấy và phủ một chiếc khăn giấy khác. Cho phép chúng khô ở bất cứ đâu từ 30 giây đến 2 phút, tùy thuộc vào công suất vi sóng của bạn và kiểm tra chúng sau mỗi 30 giây để xem chúng có khô không.

Cho dù bạn làm khô hoa cúc như thế nào, bạn vẫn bảo quản chúng để sử dụng trong trà thảo mộc ngon bất cứ khi nào bạn cần. Lưu trữ chúng trong một hộp kín, kín khí trong một khu vực tối, mát mẻ. Ngoài ra, hãy chắc chắn để dán nhãn và ngày các loại thảo mộc. Hầu hết các loại thảo mộc khô sẽ giữ trong khoảng một năm.