Hành đen Khuôn thông tin: Quản lý mốc đen Hành tây

Hành tây bị mốc là một vấn đề phổ biến cả trước và sau khi thu hoạch. Aspergillus niger là một nguyên nhân phổ biến của nấm mốc đen trên hành tây, bao gồm các đốm mốc, vệt hoặc các mảng. Cùng một loại nấm gây ra nấm mốc đen trên tỏi.

Hành đen Thông tin

Hành đen mốc thường xảy ra sau thu hoạch, ảnh hưởng đến củ trong kho. Nó cũng có thể xảy ra trên đồng ruộng, thường là khi bóng đèn đang ở hoặc gần chín. Nấm xâm nhập vào hành tây thông qua các vết thương, ở trên đỉnh, trên củ hoặc trong rễ, hoặc nó xâm nhập qua cổ khô. Các triệu chứng thường thấy nhất ở đầu hoặc cổ và có thể di chuyển xuống. Đôi khi mốc đen phá hủy toàn bộ bóng đèn.

A. niger Có rất nhiều trên nguyên liệu thực vật thối rữa, và nó cũng rất phong phú trong môi trường, vì vậy bạn có thể loại bỏ hoàn toàn việc tiếp xúc với vi khuẩn này. Do đó, các phương pháp tốt nhất để kiểm soát nấm mốc đen liên quan đến phòng ngừa.

Các biện pháp vệ sinh (làm sạch giường vườn của bạn) sẽ giúp ngăn ngừa các vấn đề nấm mốc đen. Đảm bảo thoát nước tốt trên đồng ruộng để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh này. Cân nhắc hành tây luân canh với các loại cây trồng khác không thuộc họ Alliaceae (hành / tỏi) để ngăn ngừa vấn đề bệnh trong mùa tới.

Các biện pháp phòng ngừa chính khác liên quan đến thu hoạch và lưu trữ cẩn thận. Tránh làm hỏng hoặc bầm tím hành tây khi bạn thu hoạch chúng, bởi vì vết thương và vết bầm cho phép nấm xâm nhập. Chữa hành tây đúng cách để lưu trữ, và chọn các giống được biết là lưu trữ tốt nếu bạn có kế hoạch lưu trữ chúng trong nhiều tháng. Ăn bất kỳ hành tây bị hư hỏng ngay lập tức, bởi vì họ cũng đã giành được cửa hàng.

Làm gì với hành tây với mốc đen

Nhẹ A. niger Nhiễm trùng xuất hiện dưới dạng các đốm đen hoặc vệt quanh đỉnh hành tây và có thể ở hai bên - hoặc toàn bộ vùng cổ có thể có màu đen. Trong trường hợp này, nấm có thể đã xâm chiếm chỉ lớp vảy khô bên ngoài (lớp) của hành tây, tạo ra các bào tử giữa hai vảy. Nếu bạn bóc lớp vảy khô và vảy thịt ngoài cùng, bạn có thể thấy rằng phần bên trong không bị ảnh hưởng.

Hành tây bị ảnh hưởng nhẹ là an toàn để ăn, miễn là hành tây cứng và khu vực bị mốc có thể được loại bỏ. Bóc lớp bị ảnh hưởng, cắt một inch xung quanh phần màu đen và rửa phần không bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, những người bị dị ứng với Aspergillus không nên ăn chúng.

Hành tây bị mốc nặng không an toàn để ăn, đặc biệt là nếu chúng đã mềm. Nếu hành tây đã mềm, các vi khuẩn khác có thể đã nhân cơ hội xâm chiếm cùng với nấm mốc đen và những vi khuẩn này có khả năng tạo ra độc tố.