Phải làm gì với vải thiều: Học cách sử dụng trái cây vải thiều

Có nguồn gốc từ châu Á, quả vải thiều trông giống như một quả dâu tây với làn da bò sát trông gập ghềnh. Nó đã là một loại trái cây được ưa chuộng ở Trung Quốc trong hơn 2.000 năm nhưng rất hiếm ở Hoa Kỳ. Chúng có thể được trồng ở các bang ấm hơn của Florida và Hawaii và cũng có sẵn đóng hộp, sấy khô và tươi tại các cửa hàng đặc sản châu Á. Khi bạn đã mua chúng, câu hỏi có thể là phải làm gì với vải thiều. Quả vải thiều có nhiều công dụng. Đọc để tìm hiểu về việc sử dụng trái cây vải thiều.

Cách sử dụng Lychee

Quả vải thiều có một hương vị ngọt ngào đáng yêu thay vì lai giữa dâu tây, dưa hấu và nho, nhưng trước khi sử dụng quả vải thiều, nó cần phải được chuẩn bị. Lớp vỏ cứng bên ngoài được gọt vỏ như một quả nho để lộ lớp bột bên trong màu trắng ngọc trai.

Nếu quả rất chín, bạn có thể xé phần cuối của da và sau đó đẩy quả ra. Nếu không, sử dụng một con dao răng cưa để cắt dọc qua da và xung quanh hạt giống. Sau đó, chỉ cần lột da và màng bên trong để lộ trái cây.

Thịt được bao quanh bởi một hạt không ăn được lớn nên được loại bỏ và loại bỏ. Bây giờ bạn đã sẵn sàng sử dụng trái cây, nhưng làm thế nào để sử dụng vải thiều là câu hỏi.

Làm gì với Lychees?

Vải thiều tươi có thể được giữ trong tủ lạnh tối đa 2 tuần, hoặc chúng có thể được đóng hộp hoặc đông lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Chúng thường được ăn tươi một mình hoặc thêm vào món salad trái cây. Chúng được nhồi với phô mai và phục vụ như một món salad với nước sốt và các loại hạt hoặc nhồi với phô mai kem và mayonnaise.

Chúng thường được sử dụng trong các món tráng miệng, xếp lớp với kem hồ trăn và kem đánh bông hoặc được sử dụng trong mousses hoặc thậm chí thêm vào bánh. Chúng có thể được tìm thấy trong món salad gelatin hoặc xay nhuyễn để hương vị kem hoặc sherbet. Sherbet được làm bằng cách ép nước quả vải và sau đó thêm nước ép vào gelatin, sữa nóng, kem nhẹ, đường và nước chanh, sau đó đông lạnh.

Vải thiều thường được tìm thấy đóng hộp trong đó trái cây được kết hợp với xi-rô đường và một tỷ lệ nhỏ axit tartaric hoặc axit citric để ngăn chặn sự đổi màu. Vải thiều khô, được gọi là vải thiều hoặc hạt vải, cũng phổ biến và tương tự như nho khô. Vải thiều khô có thể được lưu trữ lên đến một năm và sau đó được sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc cắt nhỏ thành trái cây hoặc rau xanh. Nhiều người Trung Quốc sử dụng vải thiều khô thay vì đường để làm ngọt trà.

Ít phổ biến hơn, vải thiều có thể được gia vị hoặc ngâm hoặc làm thành nước sốt, bảo quản hoặc thậm chí rượu vang. Vải thiều có hàm lượng vitamin C khá cao, cũng như vitamin B, kali, thiamin, niacin, folate và đồng, khiến chúng trở thành lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Họ làm một ly sinh tố tươi mát và bổ dưỡng bằng cách kết hợp sữa chua, mật ong, vải thiều xắt nhỏ, chanh tươi, thảo quả bột và đá viên, trộn cho đến khi mịn và nổi bọt.

Công dụng trái cây vải thiều khác

Lychee cũng đã được sử dụng cho mục đích y học trong suốt lịch sử. Trái cây vải thiều rất giàu chất xơ, không chỉ giúp chúng ta duy trì cân nặng khỏe mạnh mà còn giữ cho chúng ta thường xuyên. Như đã đề cập, nó được nạp vitamin C, giúp chống lại cảm lạnh và các bệnh nhiễm trùng khác cũng như chống viêm và giúp cơ thể phát triển sức đề kháng.

Trà đôi khi được làm từ vỏ của quả vải thiều để điều trị bệnh đậu mùa và tiêu chảy. Các hạt giống được nghiền ở Ấn Độ để điều trị bệnh dạ dày. Đau họng được điều trị bằng thuốc sắc của vỏ cây, rễ và hoa vải thiều.

Có một số bằng chứng cho thấy vải thiều có thể điều trị ho, các vấn đề về bụng, khối u và các tuyến bị sưng. Hạt của vải thiều được quy định cho viêm tinh hoàn và đau thần kinh.

Như với bất cứ điều gì được sử dụng để điều trị một tình trạng y tế, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia y tế được cấp phép trước khi sử dụng vải thiều để điều trị các điều kiện y tế.