Hoa hồi như một loại gia vị - Tìm hiểu cách sử dụng cây hồi

Cây hồi là một cây cao, bụi rậm hàng năm với những chiếc lá rậm rạp, đầy lông và những chùm hoa nhỏ, màu trắng cuối cùng tạo ra hoa hồi. Các hạt và lá có hương vị ấm áp, đặc biệt, hơi giống cam thảo. Loại thảo mộc ẩm thực phổ biến này rất dễ trồng bằng hạt, nhưng câu hỏi là, phải làm gì với cây hồi sau khi nó được thu hoạch? Làm thế nào để bạn sử dụng cây hồi làm gia vị, và nấu ăn với cây hồi? Đọc và tìm hiểu một vài trong số nhiều cách sử dụng cây hồi.

Sử dụng cây hồi

Cây hồi có thể được thu hoạch bất cứ khi nào cây đủ lớn để cắt. Những hạt nhỏ, thơm đã sẵn sàng cho thu hoạch khoảng một tháng sau khi hoa nở.

Làm gì với cây Aniseed trong bếp

Hạt hồi nướng (hoa hồi) được sử dụng để làm bánh quy cay, bánh và bánh mì. Họ cũng làm xi-rô ngon. Các hạt giống cũng được kết hợp vào các món ăn nóng, bao gồm bắp cải và các loại rau họ cải khác, rau củ nướng hoặc hấp, và súp hoặc món hầm.

Rượu có hương vị hoa hồi là truyền thống trên khắp thế giới nói tiếng Tây Ban Nha. Ở Mexico, hoa hồi là một thành phần chính trong món ăn atole de anis, một loại thức uống sô cô la nóng.

Mặc dù các hạt giống được sử dụng phổ biến nhất trong nhà bếp, lá hồi làm tăng thêm hương vị cho món salad trộn tươi. Họ cũng là một trang trí hấp dẫn, hương vị cho một loạt các món ăn.

Cách sử dụng cây hồi

Nhai một vài hạt hồi để làm giảm mùi hôi miệng. Được biết, cây hồi cũng là một phương thuốc hiệu quả cho khí đường ruột và các khiếu nại đường tiêu hóa khác.

Anise đã được chứng minh là cải thiện các triệu chứng loét ở chuột nhưng cho đến nay, vẫn chưa có nghiên cứu nào ở người.

Hoa hồi cũng được sử dụng như một phương thuốc cho nhiều tình trạng, bao gồm sổ mũi, khó chịu kinh nguyệt, hen suyễn, táo bón, co giật, nghiện nicotine và mất ngủ.

Ghi chú: Trước khi thử sử dụng cây hồi, hãy liên hệ với bác sĩ hoặc nhà thảo dược chuyên nghiệp để được tư vấn.