Giống khoai tây đỏ - Trồng khoai tây với da đỏ và thịt

Send

Khoai tây có vỏ màu đỏ không chỉ đẹp, mà màu sắc tươi sáng của chúng làm cho chúng thêm dinh dưỡng và đó là những lý do duy nhất để trồng khoai tây đỏ. Đọc để tìm hiểu thêm về việc trồng những củ khoai tây này.

Tại sao trồng khoai tây có màu đỏ?

Khoai tây có vỏ màu đỏ khỏe mạnh hơn, ví dụ, củ cải nhạt nhẽo. Lý do là ở màu da. Màu sắc trong khoai tây có màu đỏ là do anthocyanains, một sắc tố phổ biến có liên quan đến việc giàu chất chống oxy hóa và chống viêm. Chất chống oxy hóa làm cho spuds bổ dưỡng hơn và chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ ung thư.

Giống khoai tây đỏ cũng là một nguồn vitamin B6 tốt; không có chất béo, natri và cholesterol; và (đây là một cú sốc) là một nguồn kali tuyệt vời - thậm chí còn hơn cả một quả chuối!

Nếu tất cả những điều này không khuyến khích bạn đưa nhiều giống khoai tây đỏ vào chế độ ăn uống của bạn, hãy xem xét điều này. Khoai tây đỏ có ít kết cấu tinh bột và nhiều hơn một loại sáp. Điều này làm cho chúng tuyệt vời để sử dụng trong món salad, súp, nướng hoặc luộc. Họ giữ màu sắc đáng yêu của họ khi nấu chín cũng như hình dạng của họ. Chúng có lớp da mỏng có thể, và nên được để lại trên đó có nghĩa là không bị bong tróc nữa. Họ thậm chí còn làm khoai tây nghiền tuyệt vời; một lần nữa, để lại trên da.

Các loại khoai tây đỏ

Có rất nhiều sự lựa chọn khi xem xét trồng khoai tây đỏ. Red Bliss có lẽ là giống mà hầu hết mọi người đều quen thuộc nhưng không có nghĩa là giống duy nhất. Hầu hết có màu trắng đến da trắng, tương phản độc đáo với màu đỏ khác nhau của chúng.

Tuy nhiên, khoai tây vàng đỏ có thịt màu vàng và da đỏ, một sự kết hợp tuyệt vời. Khoai tây đỏ Adirondack có thịt ửng hồng và da đỏ. Màu sắc đa dạng này không phai khi nấu, nhưng chỉ để một màu hoa cà.

Các loại khoai tây đỏ khác để thử trồng bao gồm: