Thu hoạch ớt cay: Mẹo để hái ớt nóng

Vì vậy, bạn có một mùa nóng đáng yêu phát triển mạnh trong vườn, nhưng khi nào bạn chọn chúng? Có những điều cần cân nhắc trước khi bạn bắt đầu thu hoạch ớt cay. Bài viết tiếp theo thảo luận về thu hoạch và lưu trữ ớt cay.

Khi nào nên chọn ớt cay

Hầu hết ớt mất ít nhất 70 ngày kể từ khi cấy và trong vòng 3-4 tuần sau đó để đạt đến độ chín. Ớt cay thường mất nhiều thời gian hơn. Hãy chắc chắn rằng bạn biết loại hạt tiêu nào bạn đã trồng và sau đó tìm kiếm thứ chín để trưởng thành. Nếu bạn có thẻ thực vật hoặc gói hạt giống, thời gian trồng sẽ ở đó. Nếu không, có luôn luôn internet. Nếu bạn không biết mình đang phát triển gì, bạn sẽ cần xác định thời gian thu hoạch của những người khác.

Những ngày để trưởng thành sẽ cho bạn một manh mối lớn về việc khi vụ thu hoạch hạt tiêu của bạn sẽ bắt đầu, nhưng cũng có những manh mối khác. Allpeppers bắt đầu ra màu xanh lá cây và, khi chúng trưởng thành, chuyển màu. Hầu hết ớt nóng quay khi chúng trưởng thành nhưng chúng cũng có thể được ăn khi còn sống. Ớt cay cũng gethotter khi chúng trưởng thành.

Ớt có thể được ăn ở hầu hết các giai đoạn phát triển, nhưng nếu bạn muốn chọn những quả ớt nóng nhất có thể, hãy chờ thu hoạch hạt tiêu của bạn cho đến khi chúng có màu đỏ.

Thu hoạch và lưu trữ ớt cay

Như đã đề cập, bạn có thể bắt đầu chọn những quả ớt nóng nhất ở bất kỳ giai đoạn nào, chỉ cần chắc chắn rằng trái cây là chắc chắn. Peppers vẫn còn tồn tại quá khứ trưởng thành vẫn có thể được sử dụng nếu công ty. Hãy nhớ rằng bạn càng cắt nhiều trái, cây càng thường xuyên nở hoa và sản xuất.

Khi đã sẵn sàng để bắt đầu thu hoạch ớt nóng, hãy cắt trái từ cây bằng kéo cắt tỉa hoặc dao sắc, để lại một ít thân cây cho hạt tiêu. Và nó thường khuyên bạn nên đeo găng tay khi cắt trái cây để tránh gây kích ứng da.

Những quả ớt đã được thu hoạch ngay khi chúng bắt đầu chuyển màu sẽ tiếp tục chín ở nhiệt độ phòng trong ba ngày. Những người có kích thước đầy đủ có thể được ăn màu xanh lá cây.

Ớt nóng thu hoạch có thể được giữ ở 55 F. (13 C.) trong nhiều tuần. Không bảo quản chúng ở nhiệt độ mát hơn 45 F. (7 C.) nếu không chúng sẽ mềm và co lại. Nếu tủ lạnh của bạn không được đặt quá lạnh, hãy rửa ớt, sấy khô và sau đó bảo quản chúng trong một túi nhựa đục lỗ trong thecrisper.

Nếu bạn thấy rằng bạn có một hạt ớt, quá nhiều quả nhanh chóng, hãy thử ngâm chúng hoặc đông lạnh chúng tươi và thái hạt lựu để sử dụng sau.