Lưu trữ Caraway: Tìm hiểu cách làm khô hạt giống Caraway

Hạt caraway khô thêm hương vị ngọt ngào, tinh tế, giống như cam thảo cho các món nướng, các món ăn nóng, súp, phô mai mềm và một loạt các món ăn khác. Hạt caraway khô thậm chí có thể hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu sự thăng hoa. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để bảo quản hạt giống caraways từ cây cỏ trong vườn của bạn, thì phơi khô là cách dễ nhất và an toàn nhất để đi. Bạn muốn tìm hiểu làm thế nào để khô hạt giống? Đọc để được hướng dẫn dễ dàng.

Cách sấy khô hạt giống

Thu hoạch những cây caraway chín khi vỏ hạt khô và đổi màu nhưng thiên đường đã vỡ tan. Chia cây thành những con nhỏ. (Bạn cũng có thể nhổ toàn bộ cây).

Đặt từng bó (hoặc cây) vào bao giấy với đỉnh túi được thu thập và buộc quanh thân cây. Chọc một vài lỗ nhỏ trong bao để cung cấp lưu thông không khí.

Treo từng chùm lộn ngược trong một căn phòng khô ráo, nơi nhiệt độ luôn ổn định trong khoảng từ 70 đến 80 F. (21-27 C.). Vỏ quả sẽ khô trong hai tuần. Cung cấp cho một bao tải tốt để giải phóng các hạt từ vỏ. Gordonack sẽ bắt được hạt giống khi chúng rơi ra khỏi vỏ.

Một phương pháp khác để làm khô hạt caraway là rải hạt giống trên màn hình hoặc khay phủ lưới. Đặt vỏ sang một bên để khô. Bạn có thể alsodry chúng trong một thiết bị khử nước thực phẩm ở nhiệt độ thấp nhất. Khi vỏ quả khô hoàn toàn, chà xát chúng trong tay để tách hạt.

Lưu trữ hạt giống Caraway: Tiết kiệm hạt giống khô

Hãy chắc chắn rằng hạt caraway hoàn toàn khô; nếu không, họ có thể mốc. Để chắc chắn, hãy bỏ hạt vào một cái lọ và để chúng trong khoảng thời gian ngắn. Kiểm tra hạt giống hàng ngày. Nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu của độ ẩm, hãy loại bỏ những vết bẩn này và để chúng khô thêm vài ngày nữa.

Lưu trữ hạt caraway khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tốt nhất là trong lọ thủy tinh màu tối hoặc hộp thiếc. Tránh giấy hoặc các tông, những thứ hấp thụ các loại dầu có hương vị và khiến bạn nhạt nhẽo, vô vị.