Sử dụng thảo dược sầu riêng - Cách chế biến cây sầu riêng

Sầu riêng là một loại thảo mộc ít được sử dụng mà tại một thời điểm, một thành phần nấu ăn rất phổ biến. Đó là một lần nữa tìm thấy vị trí của nó trong số những người sành ăn, và với lý do chính đáng. Sầu riêng có một hương vị mà cỏ và cho vay rất đẹp cho nhiều món ăn. Quan tâm đến nấu ăn với cây me chua? Đọc để tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị sorrel và phải làm gì với sorrel.

Về việc sử dụng Thảo dược sầu riêng

Ở châu Âu, nấu ăn với cây me chua (Rumex scutatus) là phổ biến trong thời trung cổ. Loại sorrel mà người châu Âu ban đầu phát triển là R. acetosa cho đến khi một formwas nhẹ hơn được phát triển ở Ý và Pháp. Loại thảo mộc nhẹ hơn này, cây me chua Pháp, đã trở thành dạng thechosen vào thế kỷ 17.

Sử dụng thực vật sầu riêng hoàn toàn là ẩm thực và thảo mộc đã được sử dụng trong súp, món hầm, sa lát và nước sốt cho đến khi nó nhạt dần. Trong khi sorrelwas được sử dụng trong nấu ăn, nó thấm nhuần một sản phẩm phụ tốt cho sức khỏe. Sầu riêng rất giàu vitamin C. Ăn sorrel ngăn chặn mọi người từ khi bị bệnh scurvy, một căn bệnh nghiêm trọng và đôi khi gây tử vong.

Ngày nay, nấu ăn với cây me chua đang tận hưởng sự hồi sinh phổ biến.

Cách chuẩn bị sầu riêng

Sầu riêng là một loại thảo mộc xanh lá có sẵn tươi ở họ. Nó có sẵn tại các chợ nông dân, hoặc thường xuyên hơn từ sân sau của bạn.

Một khi bạn có lá cây me chua của bạn, sử dụng chúng trong vòng một ngày. Giữ sorrel nhẹ bọc trong nhựa trong tủ lạnh. Để sử dụng cây me chua, hãy băm nhỏ để thêm vào các món ăn, xé lá để đưa vào món salad, cắt lá xuống rồi xay nhuyễn và đông lạnh để sử dụng sau.

Làm gì với Sầu Riêng

Cây sầu riêng sử dụng rất nhiều và đa dạng. Sầu riêng có thể được điều trị cả màu xanh lá cây và thảo mộc. Nó kết hợp đẹp mắt với các món ăn ngọt hoặc béo.

Hãy thử thêm sorrel vào món salad của bạn để có một vòng xoắn rối hoặc kết hợp với phô mai dê trên crostini. Thêm nó vào quiche, trứng ốp la hoặc trứng cuộn hoặc trộn với rau xanh như củ cải hoặc rau bina. Sầu riêng làm sống động các thành phần xỉn màu như khoai tây, ngũ cốc hoặc các loại đậu như đậu lăng.

Cá được hưởng lợi rất nhiều từ hương vị cam quýt xanh. Làm nước sốt từ thảo mộc hoặc nhồi toàn bộ cá với nó. Sử dụng điều trị cho cây me chua là kết hợp nó với kem, kem chua hoặc sữa chua dùng làm gia vị với cá hun khói hoặc dầu như cá hồi hoặc cá thu.

Súp, chẳng hạn như súp tỏi tây chua, được hưởng lợi rất nhiều từ các món ăn cũng như nhồi hoặc soong. Thay cho húng quế hoặc arugula, hãy thử làm pesto sorrel.

Có rất nhiều cây me chua sử dụng trong nhà bếp, nó thực sự có lợi cho đầu bếp để tự trồng. Sầu riêng dễ trồng và nó là một cây lâu năm đáng tin cậy sẽ trở lại sau năm năm.