Wood Ear Jelly Mushroom Thông tin - Là nấm mộc nhĩ ăn được

Người mua hàng ở các chợ thực phẩm châu Á và kỳ lạ đã quen thuộc với các gói nấm khô, đen được gọi là nấm mộc nhĩ. Earmushroom gỗ có thể ăn được? Đây là đồng nghĩa với nấm tai thạch, một loại nấm ăn được trong chi Viêm tĩnh mạch. Nấm thạch gỗ mộc nhĩ không có nắp đa dạng với hương vị phong phú.

Xác định nấm mộc nhĩ

Người Trung Quốc từ lâu đã sử dụng thạch nấm mộc nhĩ. Nó được cho là cải thiện hô hấp, lưu thông máu và sức khỏe tổng thể. Nấm được sản xuất hàng loạt ở châu Á nhưng cũng phát triển ở Hoa Kỳ, Canada và một phần của Mexico. Đây là một trong những loại nấm đầu tiên quay trở lại vào mùa đông và rất dễ nhận biết và tìm kiếm thức ăn.

Như bạn mong đợi, những loại nấm này giống như đôi tai nhỏ. Themushroom mọc thành cụm, hình mũ lưỡi trai. Chúng là một trong ba nhóm nấm thạch thạch, thường mềm, mặc dù Viêm tĩnh mạch đang biến đổi.

Chúng có màu nâu đến gần như đen và phát triển trên phân rã gỗ. Bạn có thể tìm thấy chúng trên những khúc gỗ cũ hoặc gốc cây trong tự nhiên. Nấm cũng có thể là cây sống, đó là một dấu hiệu xấu cho cây. Điều đó có nghĩa là nó đang phân rã. Chúng phổ biến vào mùa thu đến đầu mùa đông và xuất hiện trở lại vào đầu mùa xuân, nhưng chân thành như nhiệt độ mát mẻ, hầu hết biến mất khi trời ấm lên.

Nấm mộc nhĩ có ăn được không?

Như đã đề cập, người Trung Quốc sử dụng chúng rộng rãi. Chúng có hàm lượng protein và sắt cao, nhưng ít calo, carbs và chất béo. Nấm được sấy khô bất thường và có thể được phục hồi trước khi nấu. Họ thường được tìm thấy chiên hoặc trong súp và món hầm. Chúng cũng được sử dụng trong một Sichuansalad truyền thống.

Các lợi ích thuốc là rất nhiều. Nấm đã được tìm thấy để giảm cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu và có đặc tính chống đông máu. Liên quan đến sau này, bất cứ ai dùng thuốc huyết áp hoặc mong đợi một cuộc phẫu thuật không nên tiêu thụ Những cây nấm. Nếu bạn thấy chúng hoang dã, hãy sử dụng máy khử nước để làm khô chúng và lưu trữ trong túi nhựa hoặc lọ thủy tinh. Ngoài ra, nếu bạn không chắc chắn về loại được tìm thấy, tốt nhất là không ăn nó

Auricula auricula, Auricularia auricula-judaevà Bạch cầu đa nhân là những loại được sử dụng phổ biến nhất.

Sử dụng nấm tai

Để chuẩn bị nấm cho công thức nấu ăn, ngâm chúng trong nước ấm cho đến khi chúng mềm. Sau đó chạy chúng dưới nước, sử dụng ngón tay của bạn kéo ra khỏi mọi bụi bẩn và cặn. Thông thường, chúng được cắt thành các dải mỏng trước khi được thêm vào một công thức.

Để duy trì kết cấu linh hoạt của chúng, hãy nấu chúng một cách cẩn thận. Khi được thêm vào nước sốt, súp và món hầm, chúng là một trong những món ăn lâu đời. Trong các chế phẩm như vậy, không cần phải khôi phục chúng mà không cần phải cắt nhỏ.

Làm một số món canh chua nóng truyền thống và thêm món cổ điển này vào cuối nấu.

Khước từ: Nội dung của bài viết này chỉ nhằm mục đích làm vườn và làm vườn. Trước khi sử dụng hoặc ăn bất kỳ loại thảo dược nào cho mục đích y tế hoặc nếu không, vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, bác sĩ y khoa hoặc chuyên gia phù hợp khác để được tư vấn.