Dọn dẹp rau diếp: Làm thế nào để làm sạch và lưu trữ rau diếp

Biết cách làm sạch và lưu trữ rau diếp trong vườn quan trọng hơn người ta có thể nghĩ. Không ai muốn ăn rau diếp bẩn hay cát, nhưng cũng không ai muốn lên cơn ốm. Nếu bạn không rửa xà lách vườn một cách thích hợp, điều này là có thể. Tương tự như vậy, khi nói đến việc lưu trữ rau diếp, điều tương tự cũng có thể đúng. Lưu trữ không đúng cách cũng có thể chứa vi khuẩn có thể khiến bạn bị bệnh nặng.

Cách làm sạch rau diếp

Làm sạch rau diếp là khó. Có một số cách để rửa rau diếp. Một số người thích đơn giản rửa sạch rau diếp dưới vòi nước, nhổ từng lớp lá bên ngoài và nhẹ nhàng chà sạch chúng bằng tay.

Những người khác có thể thấy dễ dàng hơn để cắt đầu xà lách và tách lá trước khi vung chúng vào một bát nước lạnh, nơi cuối cùng bụi bẩn và cát chìm xuống đáy.

Vẫn còn những người khác đi xa hơn, đặt bát vào tủ lạnh qua đêm sau khi thêm một vài muỗng cà phê đường vào nước, có thể giữ cho rau diếp giòn hơn.

Dù bạn chọn phương pháp nào, hãy luôn đảm bảo rằng không có vết bẩn có thể nhìn thấy trên lá trước khi thoát nước. Lắc nước từ lá và đặt chúng trên khăn giấy để khô hoàn toàn. Bạn thậm chí có thể cân nhắc sử dụng một chiếc khăn giấy khác để thấm khô chúng.

Một phương pháp khác để làm sạch rau diếp liên quan đến việc sử dụng máy trộn salad. Sau khi tách lá rau diếp, đặt chúng (một vài lần) vào chao và đổ nước vào máy trộn. Một lần nữa, bụi bẩn sẽ chìm xuống đáy. Nhấc ra cái chao để đổ nước bẩn. Thay thế chao và lặp lại khi cần thiết cho đến khi không còn vết bẩn có thể nhìn thấy. Sau khi rau diếp sạch, hãy đậy nắp và xoay tay cầm, quay rau xà lách cho đến khi khô.

Ngoài việc làm sạch rau diếp, bạn có thể muốn xem xét thêm một vài muỗng muối vào nước để giúp loại bỏ bất kỳ vi khuẩn có thể có mặt. Không sử dụng thuốc tẩy.

Cách bảo quản rau diếp

Việc rửa rau xà lách trong vườn không chỉ quan trọng, mà còn rất quan trọng để bảo quản đúng cách. Lá rau diếp cá nhân có thể được đặt trên khăn giấy và cuộn lại trước khi đặt chúng vào túi Ziploc có thể khóa lại hoặc thay vào đó chỉ cần đặt chúng trực tiếp vào túi nhựa. Cẩn thận đẩy không khí ra trước khi niêm phong túi và đặt túi vào tủ lạnh.

Luôn đảm bảo rằng rau diếp khô trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Ngoài ra, giữ rau xà lách tránh xa trái cây, loại khí ethylene. Xà lách thường sẽ lưu trữ theo cách này mà không có hiệu ứng xấu trong sáu đến tám ngày. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng một số loại rau diếp, chẳng hạn như Romaine và Iceberg, thường tốt hơn nếu ăn ngay.

Biết cách làm sạch và lưu trữ rau diếp trong vườn giúp cải thiện hương vị và chất lượng của các món salad của bạn. Quan trọng hơn, biết cách làm sạch rau diếp đảm bảo sức khỏe tốt.