Làm thế nào và khi nào để chọn Acorn Squash

Acorn squash là một dạng bí mùa đông, được trồng và thu hoạch giống như bất kỳ loại bí mùa đông nào khác. Mùa đông bí khác với bí mùa hè khi thu hoạch. Thu hoạch bí đao Acorn diễn ra trong giai đoạn quả trưởng thành một khi vỏ đã trở nên cứng hơn thay vì vỏ mềm hơn được tìm thấy trong các giống bí mùa hè. Điều này cho phép lưu trữ tốt hơn, vì hầu hết các loại bí mùa đông được lưu trữ trong suốt mùa đông sau khi được thu hoạch.

Khi nào Acorn Squash chín?

Vậy khi nào thì quả bí đã chín và làm thế nào để biết khi nào nên chọn quả bí đao? Có một số cách bạn có thể nói rằng một quả bí đao đã chín và sẵn sàng để được chọn. Một trong những cách dễ nhất là bằng cách lưu ý màu sắc của nó. Quả bí chín chín chuyển sang màu xanh đậm. Phần đã tiếp xúc với mặt đất sẽ chuyển từ màu vàng sang màu cam. Ngoài màu sắc, vỏ, hoặc da của quả trứng cá sẽ trở nên cứng.

Một cách khác để nói về độ chín là nhìn vào thân cây. Thân cây dính vào quả sẽ bị héo và có màu nâu sau khi quả chín hoàn toàn.

Khi nào cần thu hoạch bí đao

Acorn squash mất khoảng 80 - 100 ngày để thu hoạch. Nếu bạn sẽ lưu trữ bí đao thay vì ăn nó ngay lập tức, hãy cho phép nó ở lại trên cây nho lâu hơn một chút. Điều này cho phép vỏ cứng thêm một số.

Mặc dù nó có thể ở trên cây nho trong vài tuần sau khi chín, nhưng quả bí đao rất dễ bị đóng băng. Frost squash không giữ được tốt và nên được loại bỏ cùng với những người thể hiện các điểm mềm. Do đó, thu hoạch bí đao trước khi có sương giá đầu tiên trong khu vực của bạn là rất quan trọng. Nói chung, điều này diễn ra vào khoảng tháng 9 hoặc tháng 10.

Khi thu hoạch bí đao, hãy cẩn thận cắt bí từ cây nho, để lại ít nhất một vài inch (5 cm.) Của thân cây để giúp giữ ẩm.

Lưu trữ thu hoạch bí đao của bạn

• Khi bí đao của bạn đã được thu hoạch, hãy bảo quản chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nó sẽ giữ trong vài tháng nếu được cung cấp nhiệt độ phù hợp. Thông thường, đây là giữa 50-55 F. (10-13 C.). Squash không làm tốt ở nhiệt độ dưới hoặc cao hơn mức này.
• Khi lưu trữ bí, tránh chồng chúng lên nhau. Thay vào đó, đặt chúng ra trong một hàng hoặc một lớp.
• Quả bí đao nấu chín sẽ giữ trong thời gian ngắn trong tủ lạnh. Tuy nhiên, để giữ bí đao nấu chín trong thời gian dài hơn, tốt hơn là nên đông lạnh nó.