Cây sầu riêng: Cách trồng cây phỉ

Các loại thảo mộc sorrel là một loại cây có hương vị tang, tang. Lá non nhất có vị chua hơn một chút, nhưng bạn có thể sử dụng lá trưởng thành hấp hoặc xào như rau bina. Sầu riêng còn được gọi là bến tàu chua và là một loại thảo mộc lâu năm mọc hoang ở nhiều nơi trên thế giới. Loại thảo mộc này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Pháp, nhưng không được biết đến nhiều ở Hoa Kỳ.

Tìm hiểu làm thế nào để trồng cây me chua và thêm một chút cam quýt vào vườn thảo mộc ẩm thực của bạn.

Cây sầu riêng

Có nhiều loại cây me, nhưng được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn là cây meRumex scutatus). Cừu Sorrel (Rumex acetosella) có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và không ngon miệng cho con người, nhưng sản xuất thức ăn bổ dưỡng cho động vật.

Lá cây me chua được trồng làm thảo mộc trong vườn và mọc cao 2 feet (0,5 m.) Với thân thẳng đứng. Lá nhẵn đến nhăn và dài từ 3 đến 6 inch (7,5 đến 15 cm.). Khi sorrel thảo dược bu lông, nó tạo ra một bông hoa màu tím hấp dẫn.

Trồng cây phỉ

Gieo hạt cho cây me chua vào mùa xuân khi đất đã ấm lên. Chuẩn bị một cái giường thoát nước tốt với đất được chăm sóc tốt. Hạt phải cách nhau 6 inch (15 cm.) Và ngay dưới bề mặt đất. Giữ cho giường ẩm vừa phải cho đến khi nảy mầm và sau đó làm mỏng cây khi chúng đạt chiều cao 2 inch (5 cm.).

Sầu riêng sẽ không cần nhiều sự chăm sóc bổ sung, nhưng giường cần được giữ cỏ và cây sẽ nhận được ít nhất 1 inch (2,5 cm.) Nước mỗi tuần.

Cách trồng sầu riêng

Cây me chua (Rumex acetosa) và cây me chua Pháp là hai giống được trồng từ thảo mộc. Cây me chua cần đất ẩm và điều kiện ôn đới. Cây me chua Pháp hoạt động tốt nhất khi nó được trồng ở những khu vực khô, mở với đất không thể trú ngụ. Cây có rễ vòi rất sâu và dai dẳng và phát triển tốt mà ít chú ý. Trồng cây me chua từ hạt hoặc chia rễ là hai cách phổ biến nhất để nhân giống thảo mộc.

Sầu riêng thường sẽ bắt vít khi nhiệt độ bắt đầu tăng vọt, thường là vào tháng Sáu hoặc tháng Bảy. Khi điều này xảy ra, bạn có thể cho phép hoa nở và thưởng thức nó, nhưng điều này làm chậm quá trình sản xuất lá. Nếu bạn muốn khuyến khích sản xuất lá lớn hơn và nhiều hơn, hãy cắt bỏ cuống hoa và cây sẽ cho bạn thêm một vài vụ thu hoạch. Bạn thậm chí có thể cắt cây xuống đất và nó sẽ tạo ra một tán lá hoàn toàn mới.

Thu hoạch thảo mộc

Sầu riêng có thể được sử dụng từ cuối mùa xuân cho đến mùa thu, với sự quản lý. Chỉ thu hoạch những gì bạn cần từ cây. Nó giống như rau diếp và rau xanh, nơi bạn có thể cắt lá bên ngoài và cây sẽ tiếp tục tạo ra tán lá. Bạn có thể bắt đầu thu hoạch khi cây cao từ 4 đến 6 inch (10 đến 15 cm.).

Những chiếc lá nhỏ nhất là tốt nhất trong món salad và thêm một loại axit. Những chiếc lá lớn hơn thì êm dịu hơn. Các loại thảo mộc là một đệm truyền thống cho trứng và tan chảy thành súp kem và nước sốt.