Chọn cải xoăn - Cách thu hoạch cải xoăn

Kale về cơ bản là một loại rau cải bắp mà không phải là đầu. Tìm hiểu làm thế nào để thu hoạch cải xoăn vào đúng thời điểm để khuyến khích những chiếc lá có hương vị nhất.

Cải xoăn, giống như nhiều loại cây cải bắp, là một loại rau mùa mát. Như vậy, nó có lợi cho hương vị có sương trước khi thu hoạch cải xoăn. Trồng đúng thời điểm sẽ cho phép cây có kích thước hái tối ưu sau khi sương giá. Lá cải xoăn bé có thể sẵn sàng cho thu hoạch trong ít nhất 25 ngày sau khi trồng nhưng lá lớn hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn. Khi nào nên chọn cải xoăn sẽ phụ thuộc vào kế hoạch sử dụng cho lá xanh.

Cách thu hoạch cải xoăn

Học cách chọn cải xoăn đảm bảo cải xoăn tươi; bạn có thể sử dụng thu hoạch cải xoăn cho lá trong một vài món salad. Thu hoạch cải xoăn để sử dụng trong súp, món hầm và nấu chín, rau xanh trộn cho phép sử dụng lá lớn hơn. Thu hoạch cải xoăn có thể bao gồm lấy một vài lá bên trong mềm hoặc loại bỏ toàn bộ bó bằng cách cắt ở rễ. Để sử dụng cải xoăn như một trang trí, hãy lấy một phần lớn hoặc nhỏ của thu hoạch cải xoăn.

Lên kế hoạch trước khi trồng để bạn giành được nhiều hơn số tiền bạn có thể sử dụng, hoặc cho đi sau khi thu hoạch cải xoăn. Bạn có thể muốn sử dụng việc trồng cây kế tiếp khi đưa cải xoăn vào khu vườn của bạn để cải xoăn của bạn sẵn sàng cho thu hoạch cùng một lúc.

Khi nào nên chọn cải xoăn sẽ phụ thuộc vào thời điểm nó được trồng. Ở những vùng có mùa đông ôn hòa, cải xoăn có thể được trồng cả mùa. Ở những vùng có nhiệt độ mùa đông lạnh, hãy bắt đầu cải xoăn vào cuối mùa hè hoặc cuối mùa đông để có sương giá vào mùa mát trước khi thu hoạch cải xoăn.

Bây giờ bạn đã học được cách chọn cải xoăn và một vài sự thật về thu hoạch cải xoăn, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu vụ mùa dinh dưỡng của riêng mình. Kale có ít calo, nhiều vitamin C hơn nước cam và là một nguồn canxi tuyệt vời.