Lưu trữ cỏ xạ hương - Sấy khô cỏ xạ hương tươi sau khi thu hoạch

Húng tây là một trong những loại thảo mộc linh hoạt nhất, với nhiều loại giống và hương vị. Nó phát triển nhanh chóng trong điều kiện nắng, nóng nhưng cũng có thể chịu được mùa đông lạnh. Các loại thảo mộc thân gỗ có lá nhỏ thêm hương vị cho công thức nấu ăn và một hương thơm cho gói và phương pháp điều trị bằng hương liệu. Biết cách làm khô húng tây có thể giúp bạn lưu giữ mùi hương và hương vị tươi mát thú vị của loại thảo mộc này để dễ dàng sử dụng tại nhà.

Cách thu hoạch cỏ xạ hương

Biết khi nào và làm thế nào để thu hoạch cỏ xạ hương sẽ thu được kết quả tốt nhất khi sấy khô. Các loại thảo mộc thân gỗ được thu hoạch tốt nhất ngay trước khi nở cho hương vị đỉnh cao. Cắt thân cây để làm khô húng tây tươi, ngay trước một nút tăng trưởng. Điều này sẽ làm tăng ống lót và đảm bảo cung cấp liên tục các lá ngon. Buổi sáng là thời gian tốt nhất trong ngày để thu hoạch cỏ xạ hương.

Cách sấy khô húng tây

Sau khi thu hoạch cỏ xạ hương, rửa sạch và giũ sạch nước thừa. Bạn có thể chọn làm khô toàn bộ thân hoặc loại bỏ những chiếc lá nhỏ. Lá sẽ khô nhanh hơn khỏi cuống nhưng chúng sẽ loại bỏ dễ dàng hơn từ một mảnh thảo mộc đã khô.

Để loại bỏ lá, nhúm phần cuối của thân cây bằng ngón tay cái và ngón trỏ của bạn và kéo cuống lên. Lá sẽ rụng. Loại bỏ bất kỳ nhánh cây ngoại vi và tiến hành sấy khô húng tây tươi.

Sấy khô cỏ xạ hương trong máy khử nước

Có một số cách bạn có thể làm khô các loại thảo mộc của bạn. Sấy khô húng tây tươi trong một thiết bị khử nước thực phẩm là nhanh chóng và bảo vệ chống lại nấm mốc có thể. Độ ẩm trong các loại thảo mộc được sấy khô trong điều kiện ấm áp cần thiết có thể gây ra sự hình thành nấm mốc nếu có quá nhiều độ ẩm trong khu vực. Để làm khô húng tây trong một thiết bị khử nước, đặt thân cây trong một lớp duy nhất trên giá đỡ đi kèm với thiết bị. Thân cây sẽ khô dưới hai ngày và có thể bị tước lá.

Cách sấy khô cỏ xạ hương bằng cách treo

Theo truyền thống, nhiều loại thảo mộc được sấy khô bằng cách treo. Đây vẫn là một thực hành hữu ích ngày nay và không yêu cầu thiết bị đặc biệt. Lấy thân cây và bó chúng lại với nhau. Buộc các bó và treo chúng ở nơi có nhiệt độ ít nhất là 50 F. (10 C.) và độ ẩm thấp. Thân cây có thể mất một tuần hoặc nhiều hơn để làm khô.

Các phương pháp sấy khô húng tây tươi khác

Sấy khô lá là phương pháp nhanh nhất để bảo quản thảo mộc. Khi các lá được tách ra khỏi thân cây, bạn có thể chỉ cần đặt chúng trên một tờ cookie. Khuấy chúng sau nửa ngày. Lá sẽ khô hoàn toàn chỉ trong vài ngày.

Lưu trữ cỏ xạ hương

Lưu trữ cỏ xạ hương một cách chính xác sẽ bảo tồn tinh chất và hương vị của nó. Đặt thảo mộc khô trong hộp kín trong khu vực tối đến tối. Ánh sáng và độ ẩm sẽ làm giảm hương vị thảo mộc.