Mẹo thu hoạch Oregano và cách làm khô Oregano

Các loại thảo mộc khô lưu trữ đẹp và cho phép các đầu bếp gia đình tiếp cận với nhiều hương vị và mùi thơm. Oregano là một loại thảo mộc Địa Trung Hải với mùi hương cay nồng và hương vị. Oregano khô mang một phiên bản tăng cường của sức mạnh vừa lòng vòm miệng tươi của nó. Thu hoạch oregano và sấy khô nó cung cấp truy cập dễ dàng và lưu trữ lâu dài của các loại thảo mộc. Tìm hiểu làm thế nào để chọn và làm khô oregano để làm tròn tủ gia vị của bạn hoặc chia sẻ với bạn bè.

Cách thu hoạch Oregano

Oregano là một loại thảo mộc lâu năm cứng có thể chết trở lại trong mùa đông cực lạnh. Bảo quản lá ngon là đơn giản. Đợi đến sáng sau khi sương đã khô khi thu hoạch oregano. Các loại tinh dầu trong thảo dược có nồng độ cao nhất vào buổi sáng ấm áp. Hương vị tốt nhất đạt được khi thảo mộc được thu hoạch giống như nụ hoa hình thành.

Sử dụng kéo hoặc kéo làm vườn để loại bỏ thân cây. Cắt lại ngay phía trên một nút tăng trưởng hoặc bộ lá. Điều này sẽ cho phép cây phân nhánh từ khu vực cắt và tạo ra lá có hương vị hơn. Rửa nhẹ thân cây nếu có bụi hoặc mùn trên chúng. Rũ bỏ độ ẩm dư thừa trước khi sấy oregano.

Mẹo làm khô Oregano

Có một số phương pháp được sử dụng để thu hoạch oregano và sấy khô để bảo quản. Bạn có thể nhổ những chiếc lá nhỏ và phơi khô chúng hoặc sấy khô toàn bộ thân cây và sau đó bẻ vụn những chiếc lá giòn. Bó các thân cây lại với nhau và treo chúng vào oregano khô trong một nơi khô, tối. Đặt một túi giấy đục lỗ xung quanh các loại thảo mộc để bắt những mẩu lá khi chúng rơi và để tránh bụi bẩn.

Bạn cũng có thể làm khô thân cây trên khay khử nước thực phẩm trong một lớp hoặc cho một giải pháp công nghệ thấp, đặt chúng trên khay trong vài ngày trong một căn phòng ấm áp. Xoay thân cây nhiều lần trong quá trình sấy để phơi lá đều với không khí và nhiệt.

Sau khi lá khô và thân cây cứng, bạn có thể loại bỏ lá để lưu trữ. Cách tốt nhất để làm điều này là nhéo thân cây ở phía dưới và kéo lên. Lá sẽ rụng dễ dàng. Thân cây có thân gỗ và hơi đắng nhưng bạn có thể thêm chúng vào lửa để có mùi hương thảo mộc tuyệt vời. Bạn cũng có thể sử dụng thân cây khô trong một người hút thuốc để thêm hương vị cho thịt khi nấu. Đi qua những chiếc lá cho những mẩu trấu và thân cây trước khi đặt chúng vào một thùng chứa.

Bảo quản Oregano khô

Sau khi sấy oregano và thu hoạch lá, bạn cần lưu trữ chúng ở nơi khô, tối để giữ được hương vị nhất. Sử dụng chai thủy tinh hoặc hộp nhựa kín khí. Ánh sáng và không khí sẽ làm giảm hương vị của thảo mộc. Oregano khô sẽ kéo dài đến sáu tháng với hương vị và chất lượng tốt nhất.