Thu hoạch đậu phộng: Khi nào và như thế nào Đậu phộng được thu hoạch trong vườn

Đậu phộng là thành viên của họ đậu, cùng với đậu và đậu Hà Lan. Trái cây họ sản xuất thực sự là một hạt đậu chứ không phải là một loại hạt. Các nhà máy có một cách phát triển độc đáo và thú vị. Sau khi hoa được thụ tinh, chúng tạo ra một cái chốt kéo dài xuống từ buồng trứng hoa. Cái chốt phát triển từ buồng trứng xuống đất nơi đậu phộng hình thành. Sau khi trưởng thành, bạn có thể bắt đầu thu hoạch đậu phộng. Hãy cùng tìm hiểu thêm về thời gian thu hoạch đậu phộng, bao gồm cách thức và thời điểm đào đậu phộng trong vườn.

Khi nào cần đào đậu phộng

Thời gian thu hoạch đậu phộng là 90 đến 110 ngày sau khi trồng đối với các loại sôi và 130 đến 150 ngày sau khi trồng đối với các giống rang.

Thông thường, bạn có thể thu hoạch đậu phộng vào mùa thu khi lá bắt đầu vàng. Kéo một cây và kiểm tra vỏ quả trước khi thu hoạch toàn bộ cây trồng mặc dù chắc chắn về thời gian thu hoạch đậu phộng. Vỏ quả là dấu hiệu tốt nhất khi đào đậu phộng.

Đậu phộng nên gần đầy vỏ. Nếu bên trong vỏ quả có màu sẫm, thì đậu phộng đã chín quá để đun sôi nhưng vẫn tốt cho việc rang khô. Thu hoạch đậu phộng ngay lập tức nếu cây bị mất phần lớn lá hoặc vỏ don don có sự gắn bó chắc chắn với cây.

Đậu phộng được thu hoạch như thế nào?

Vì vậy, một khi bạn biết khi nào cần đào đậu phộng, bạn cần trả lời câu hỏi, Đậu thế được thu hoạch như thế nào? Nới lỏng đất xung quanh cây bằng một cái thuổng hoặc ngã ba vườn trước khi thu hoạch đậu phộng. Kéo cây lên và lắc đất thừa từ rễ, để lại vỏ quả. Kiểm tra đất để chắc chắn rằng bạn không để lại bất kỳ quả nào phía sau.

Đậu phộng cần phải khô trong ba hoặc bốn tuần trước khi bạn chuẩn bị và lưu trữ chúng. Treo cây ở nơi khô ráo, ấm áp và bảo vệ chúng khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp. Sau hai tuần, loại bỏ bất kỳ đất còn lại và loại bỏ vỏ khỏi rễ. Đặt chúng trong một lớp duy nhất trên một bề mặt phẳng và cho phép chúng khô trong một hoặc hai tuần nữa. Độ ẩm cao trong thời gian sấy khuyến khích nấm mốc.

Bảo quản và chuẩn bị đậu phộng thu hoạch

Lưu trữ đậu phộng sống trong một khu vực thông thoáng trong túi lưới, nơi chúng sẽ giữ trong vài tháng nếu được sấy khô đúng cách và giữ an toàn khỏi các loài gặm nhấm.

Rang đậu phộng trong một lớp duy nhất trên một tấm cookie trong lò nướng 350 độ F (177 C.). Thời gian nấu phụ thuộc vào độ ẩm của các loại hạt, nhưng chúng thường sẵn sàng trong 13 đến 18 phút. Lưu trữ đậu phộng rang trong các thùng chứa kín khí. Để lưu trữ mở rộng, đặt các loại hạt trong tủ lạnh lên đến 12 tháng.

Luộc đậu phộng với muối kosher trong nước vừa đủ để phủ chúng trong ba giờ. Khuấy đậu phộng thỉnh thoảng và thêm nước khi cần thiết. Đậu phộng luộc được thưởng thức tốt nhất trong khi vẫn còn ấm.