Thu hoạch cây Leek: Lời khuyên khi nào và cách thu hoạch Leeks

Tỏi tây là thành viên của gia đình hành tây, nhưng thay vì tạo thành một bóng đèn, chúng tạo thành một thân cây dài. Người Pháp đôi khi gọi loại rau bổ dưỡng này là người đàn ông nghèo Măng tây. Tỏi tây rất giàu vitamin C, A và folate, và chúng cũng chứa kaempferol, một chất phytochemical được cho là giúp ngăn ngừa ung thư. Hãy để học hỏi thêm về cách hái cây tỏi tây trong vườn để tận dụng tất cả những gì họ cung cấp.

Khi nào cần thu hoạch

Hầu hết các tỏi tây trưởng thành 100 đến 120 ngày sau khi gieo hạt, nhưng một số giống trưởng thành trong ít nhất là 60 ngày. Bắt đầu thu hoạch khi thân cây dài khoảng một inch (2,5 cm.). Tùy thuộc vào khí hậu của bạn, bạn có thể thu hoạch cây tỏi tây từ cuối mùa hè cho đến đầu mùa xuân. Chọn cây tỏi tây trưởng thành vào các thời điểm khác nhau trong năm cho phép bạn kéo dài vụ thu hoạch.

Tỏi tây được sử dụng tốt nhất tươi, nhưng nếu bạn phải bảo quản chúng, hãy bọc chúng trong một chiếc khăn giấy ẩm và đặt chúng trong một túi nhựa trong tủ lạnh từ bảy đến 10 ngày. Tỏi tây nhỏ hơn giữ được lâu nhất, vì vậy hãy sử dụng những cái lớn trước. Don Patrick cắt chúng cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng.

Cách thu hoạch Leeks

Thu hoạch tỏi tây từ đất lỏng bằng cách kéo chúng lên. Kéo chúng ra khỏi đất nặng có thể làm tổn thương rễ. Sử dụng một ngã ba vườn để tiếp cận dưới rễ và nâng chúng từ đất sét nặng. Lắc cây và quét sạch đất càng nhiều càng tốt và sau đó rửa kỹ. Cắt lát tỏi tây một nửa theo chiều dọc ngay trước khi sử dụng và rửa sạch bất kỳ đất còn lại.

Bắt đầu vườn tỏi tây thu hoạch sớm bằng cách cắt một vài lá trước khi cây sẵn sàng để thu hoạch. Sử dụng một con dao sắc để cắt lá từ cây. Thu hoạch quá nhiều lá làm cho cây bị còi cọc, vì vậy chỉ cần lấy một vài lá từ mỗi cây.

Tỏi tây có tuổi thọ lưu trữ hạn chế, nhưng bạn có thể đan xen một phần của cây trồng trong vườn. Khi thời tiết mùa đông đến gần, trèo lên đất xung quanh cây và phủ chúng bằng một lớp phủ dày. Sử dụng phương pháp này để kéo dài vụ thu hoạch và tận hưởng tỏi tây tươi vào mùa đông. Một số giống đan xen tốt hơn những giống khác. Tìm kiếm các giống như ‘King Richard, và‘ Tadorna Blue, được lai tạo để đan xen.

Bây giờ bạn đã biết khi nào và làm thế nào để thu hoạch tỏi tây trong vườn, bạn có thể tận hưởng những lợi ích của lối sống lành mạnh.