Trồng đậu lăng: Đậu lăng được trồng ở đâu và cách sử dụng đậu lăng

Đậu lăng (Ống kính culinaris Medik), thuộc họ Leguminosae, là một loại cây trồng Địa Trung Hải cổ đại được trồng cách đây hơn 8.500 năm, được cho là đã được tìm thấy trong các ngôi mộ Ai Cập có niên đại từ năm 2400 trước Công nguyên. Một cây họ đậu thực phẩm rất bổ dưỡng được trồng chủ yếu để lấy hạt và thường được ăn như dhal, đậu lăng được trồng như một loại cây trồng hàng năm trong mùa mát và trong khu vực có lượng mưa hạn chế.

Đậu lăng được trồng ở đâu?

Đậu lăng được trồng ở đâu? Trồng đậu lăng xảy ra từ Cận Đông đến Địa Trung Hải, Châu Á, Châu Âu và ở các khu vực thuộc bán cầu tây. Hầu hết sản xuất đậu lăng ở Bắc Mỹ diễn ra ở Tây Bắc Thái Bình Dương, phía đông Washington, bắc Idaho và lên phía tây Canada, được trồng từ năm 1930, như một loại cây trồng luân canh với lúa mì. Phù hợp với khí hậu, khí hậu mát mẻ của các khu vực này, đậu lăng chủ yếu được xuất khẩu, mặc dù tiêu thụ ở Bắc Mỹ đang tăng lên.

Cách dùng đậu lăng

Đậu lăng được đánh giá cao về hàm lượng protein, carbohydrate và calo cao. Tuy nhiên, có một nhược điểm của loại đậu nhỏ bổ dưỡng này, vì đậu lăng có chứa các chất có thể góp phần - ahem, đầy hơi. Những yếu tố này có thể được giảm nhẹ phần nào khi đậu lăng được làm nóng, làm giảm lượng chất chống dinh dưỡng gây ra, tốt, khí.

Làm thế nào để sử dụng đậu lăng? Có vô số công dụng cho đậu lăng. Chúng có thể được sử dụng như một món ăn phụ, entrée, cho vào salad, chiên như một món ăn nhẹ, làm thành súp, xay nhuyễn cho thức ăn trẻ em, và nghiền để làm bột cho bánh mì và bánh ngọt.

Vỏ trấu, thân cây và lá khô, cám và các chất cặn khác có thể được cho gia súc ăn. Cây đậu lăng xanh làm cho một phân xanh tuyệt vời và hạt đậu lăng có thể được sử dụng như một loại tinh bột thương mại trong dệt và chế biến giấy.

Cách trồng đậu lăng

Hãy xem xét khí hậu của bạn khi trồng đậu lăng. Đậu lăng thích đất thoát nước tốt được trồng ở phía nam hoặc phía đông để tận dụng tốt hơn sự ấm áp của mặt trời và làm cho những cây con nhỏ phun trào. Thoát nước tốt là mối quan tâm chính, vì ngay cả trong thời gian ngắn của đất ngập nước hoặc ngập úng sẽ giết chết cây đậu lăng.

Một khí hậu ôn đới là cần thiết cho các vụ mùa hè hoặc đậu lăng có thể được trồng như một mùa đông hàng năm trong các khu vực cận nhiệt đới. Khu vườn nên được lát và cào, loại bỏ đá và các mảnh vụn khác khi đậu lăng truyền qua phân tán hạt giống.

Một cây mùa lạnh, cây đậu lăng phát triển chịu được sương giá mùa xuân nhưng không bị hạn hán hoặc nhiệt độ cao, sẽ làm giảm năng suất.

Chăm sóc cây đậu lăng

Tóm lại, chăm sóc cây đậu lăng đòi hỏi hệ thống thoát nước tốt, nhiệt độ mát (nhưng không lạnh), tưới tối thiểu và độ pH của đất gần 7,0.

Khi cây đậu lăng phát triển mạnh chủ yếu ở những khu vực có độ ẩm thấp, chúng không thể mắc nhiều bệnh. Tuy nhiên, bệnh bạc lá, nấm mốc trắng và thối rễ là một vài vấn đề bệnh có thể xảy ra và phương pháp phòng ngừa hiệu quả nhất là luân canh cây trồng. Ngô là lựa chọn tốt nhất cho luân canh cây trồng.

Chăm sóc cây đậu lăng là tối thiểu liên quan đến ăn thịt. Đậu lăng có thể bị tấn công bởi rệp, bọ Lygus, giòi, giun kim và bọ trĩ; tuy nhiên, dự đoán này là rất hiếm.