Trồng dưa đắng: Tìm hiểu về Chăm sóc cây đắng

Mướp đắng là gì? Nhiều người đã nhìn thấy loại quả này nếu bạn sống ở một khu vực có dân số châu Á đông đảo, hoặc gần đây là ở chợ nông dân địa phương. Thông tin mướp đắng liệt kê nó là một thành viên của họ Cucurbitaceae, bao gồm các loại dưa chuột khác như bí, dưa hấu, xạ hương và dưa chuột. Hãy cùng tìm hiểu thêm về cách trồng cây mướp đắng trong khu vườn của riêng bạn.

Thông tin mướp đắng

Mướp đắng là trái cây từ một loại cây thân thảo, mà như tên gọi của nó là cực kỳ đắng - quá đắng để ăn nếu được phép chín. Do đó, quả của mướp đắng - và đôi khi là những chồi lá mềm - được thu hoạch khi còn non và sau đó nhồi, ngâm hoặc cắt thành nhiều loại thực đơn.

Còn được gọi là quả mướp đắng hoặc lê balsam, mướp đắng được thu hoạch trước khi làm cứng hạt và có màu xanh nhạt đồng nhất với vẻ ngoài chiến tranh. Quả từ cây nho mướp đắng có thể được thu hoạch bất cứ lúc nào trong giai đoạn tăng trưởng nhưng nhìn chung khi có kích thước đầy đủ, vẫn còn xanh và khoảng hai tuần sau khi tổng hợp, hoặc khoảng thời gian giữa lúc nở hoa và hình thành quả. Mướp đắng bắt đầu nở hoa từ bốn đến sáu tuần sau khi gieo.

Mướp đắng là bản địa của châu Á với miền nam Trung Quốc và miền đông Ấn Độ, những trung tâm có khả năng thuần hóa cao nhất. Ngày nay, mướp đắng có khả năng được trồng trên khắp thế giới vì quả chưa trưởng thành của chúng. Không ai trong số này trả lời hoàn toàn câu hỏi, dưa là gì đắng cay nên đây là một số thông tin mướp đắng bổ sung.

Vị đắng từ dưa chuột này bắt nguồn từ chất kiềm kiềm được tìm thấy trong việc trồng mướp đắng và không phải là cucurbitacin, được tìm thấy ở các thành viên Cucurbitaceae khác. Mùi đắng càng đậm, hương vị của trái cây càng đắng và mãnh liệt dù được sử dụng trong các món ăn hay vì các đặc tính dược liệu khác nhau như hạ đường huyết và kích thích tiêu hóa.

Bên trong của quả là một miếng bột xốp, trắng hạt tiêu. Khi mướp đắng được cắt lát, nó có những vùng rỗng được bao quanh bởi một lớp thịt mỏng với khoang hạt trung tâm. Khi được sử dụng để nấu ăn, bột giấy được cắt lát và ngâm hoặc ngâm trong nước muối để giảm bớt vị đắng quá mức. Kết cấu là nước và giòn, giống như dưa chuột. Khi thịt của quả mướp đắng chín, nó chuyển sang màu cam, sền sệt và tách thành các phần làm cong lại lộ ra bột giấy màu đỏ tươi.

Cách trồng dưa đắng

Mướp đắng phù hợp nhất với nhiệt độ nhiệt đới đến cận nhiệt đới và phát triển mạnh ở nhiều loại đất khác nhau. Cây nho phát triển nhanh chóng này đòi hỏi phải có lưới và thường được trồng dựa trên sự hỗ trợ cho dây leo leo cao ít nhất 6 feet và cách nhau 4 - 6 feet.

Chăm sóc cây mướp đắng ra lệnh trồng khi không có nguy cơ sương giá và nhiệt độ đã ấm lên. Được trồng như một loại cây trồng hàng năm, hạt giống có thể được lấy từ một số nhà cung cấp và gieo trực tiếp ở hầu hết mọi loại đất, mặc dù trồng mướp đắng làm tốt nhất ở vùng đất sâu, thoát nước tốt, cát hoặc phù sa.

Chăm sóc cây đắng

Mướp đắng dễ bị mắc hầu hết các bệnh và côn trùng tấn công gây bệnh dịch hạch và dưa chuột. Virus khảm và phấn trắng gây ra mướp đắng và nó có thể là ruồi giấm, đến nỗi các nhà sản xuất thương mại sẽ thường che trái cây đang phát triển bằng túi giấy.

Mướp đắng nên được bảo quản trong khoảng 53-55 độ F. (11-12 C.) ở độ ẩm khá cao với thời hạn sử dụng từ hai đến ba tuần. Giữ trái mướp đắng tránh xa các loại quả chín khác để tránh làm chậm quá trình chín.